Una de las grandes discusiones que la proteica tuvo el pasado año fue el precio de las carnes, específicamente la carne bovina; los precios de exportación, de distribución interna, y la calidad de los cortes que se le brindan a la población uruguaya, haciendo énfasis en los sectores con menos recursos económicos y los tipos de carne a la cual tienen acceso, la falta de políticas de control y “el mercado por el mercado” a su libre y propia gestión fueron criticados nuevamente, en el segundo programa. Vía telefónica nos acompañó Gabriel Costas, representante del INAC.
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