El uso de agrotóxicos en Uruguay está fuera de control. ¿Los transgénicos finalmente serán etiquetados?En Uruguay las fumigaciones con agroquímicos que se realizan sobre los cultivos se siguen aplicando mal y poco se sabe sobre sus rastros en los alimentos que consumimos. Hoy en nuestro país sabemos poco o nada sobre la dimensión que tienen estas prácticas agrícolas sobre la salud de las personas y del ecosistema.
En esta entrevista analizamos éstas y otras cuestiones, como la de los alimentos transgénicos, junto a Mabel Burger, Dra. en Medicina especializada en Medicina Interna y en Toxicología Clínica, Profesora Grado 5 y Ex Directora del Departamento de Toxicología de la Facultad de Medicina de la Universidad de la República.
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